Champa pirinci, Güneydoğu Asya'da yetişen bir tür pirinçtir. Vietnam ve Kamboçya'da yaygın olarak bulunur ve yerel mutfağın temel bir malzemesidir. Champa pirinci, beyaz, uzun ve ince tanelere sahip bir yapısı vardır ve piştikten sonra dağılmaz. Bu nedenle, Vietnam'da genellikle "klebrige" (yapışkan) pirinç olarak da adlandırılır. Champa pirincinin diğer pirinç türlerine göre daha yapışkan olması, özellikle sushi, onigiri ve diğer Asya yemeklerinde kullanılması için idealdir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page